如果你想要将你的iPhone或iPad上的中文文本转换为英文，你可以使用一些第三方应用程序或者直接在设置中进行更改,以下是两种方法：
使用第三方应用
在App Store搜索并下载一个名为"Text Translator"的应用，然后打开它，选择“English”，输入你想翻译的中文文本，然后点击“Translate”按钮即可。
在设置中更改语言
登录到你的Apple ID，然后点击屏幕左下角的“i”图标进入设置，在这里找到“General”选项卡，并点击进入，然后你会看到“Language & Region”，在这个页面上，你可以在左侧找到你当前使用的语言，然后点击“Change Language”，从列表中选择你需要的语言（English），然后点击“Apply Changes”。
有些应用程序可能需要付费才能使用它们的功能,而有些设置更改可能需要您重新启动设备以使更改生效。