您可以通过以下步骤在Android手机上更改或添加字幕：
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确保您的手机已安装了语言和输入法,如果未安装，请前往应用商店下载并安装相应的语言和输入法。
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打开设置应用程序。
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在设置菜单中找到“显示”选项。
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点击“显示”，然后选择“语言与输入”。
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如果您尚未安装任何语言,您可以从这里开始安装新的语言和输入法。
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一旦你完成了这些步骤,你就可以更改或添加字幕了，在“语音控制”下拉菜单中选择“字幕”按钮。
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这将打开一个新窗口,您可以在其中编辑或删除现有字幕。
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您也可以通过滑动屏幕来添加新的字幕。
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当您完成所有操作后,点击右上角的“确定”按钮关闭对话框。
在某些情况下,可能需要您重启设备才能使更改生效，如果您遇到任何问题，请尝试按照上述步骤进行操作。